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Mas informacionRecolección, almacenamiento y transporte de flores y hortalizas.


Curso ofrecido por Open Space Comarcal: OS Comarcal Teléfonos: 962 663 487 / 676 994 644

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1.   Recolección de flores frescas y hortalizas.

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1.1. El proceso de maduración:

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1.1.1. Maduración fisiológica y comercial.

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1.1.2. Índices de maduración.

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1.2. Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y las hortalizas.

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1.3. Cálculo del momento óptimo de recolección de las flores, en función de su variedad y las exigencias del mercado.

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1.3.1. Características de las diferentes especies.

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1.3.2. Longitud del tallo.

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1.3.3. Apertura de la flor.

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1.4. La recolección de las hortalizas y flor cortada:

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1.4.1. Recolección manual.

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1.4.2. Recolección mecánica.

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1.4.3. Herramientas y utensilios.

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1.4.4. Plataformas hidráulicas para invernaderos.

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1.4.5. Contenedores para la recepción y el transporte.

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1.4.6. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

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1.5. Manejo de maquinaria para la recolección de flores y hortalizas.

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1.6. Puntos críticos para el mantenimiento de maquinaria, equipos y contenedores de recolección de flores y hortalizas.

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1.7. Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo. Medidas básicas.

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1.8. Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

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1.9. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura.

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2.     Transporte de flor cortada y hortalizas.

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2.1. Transporte y almacenamiento de los productos en campo:

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2.1.1. Contenedores.

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2.1.2. Remolques especiales.

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2.2. Carga y descarga de los productos:

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2.2.1. Máquinas y equipos para carga y descarga. Cintas transportadoras.

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2.2.2. Puntos críticos en la carga, transporte, descarga y almacenamiento.

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2.3. Primeros tratamientos del producto en campo:

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2.3.1. Equipos de limpieza.

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2.3.2. Instalaciones de clasificación y selección de hortalizas.

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2.3.3. Puntos críticos de mantenimiento de maquinarias y equipos.

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3.     Almacenamiento

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3.1. Almacenamiento de los productos hasta su comercialización:

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3.1.1. Almacenamiento en frío.

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3.1.2. Almacenamiento en atmósfera controlada.

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3.2. Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

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3.3. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura.

Requisitos

100% bonificable por la fundación tripartita. Desempleados 25% de descuento.

Dirigido a

Recolección, almacenamiento y transporte de flores y hortalizas.

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CARACTERÍSTICAS

Recolección, almacenamiento y transporte de flores y hortalizas.
Nº de horas: 80
Semipresencial
Lugar: Comarcal
Precio:560€
Categoría: Agraria

 

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