Inicio > Formación y Cursos > Cursos de HostelerÃa y turismo
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Curso ofrecido por Open Space Comarcal: OS Comarcal Teléfonos: 962 663 487 / 676 994 644
Unidad didáctica 1. Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración
1.1 Tipos de servicio según fórmula de restauración gastronómica.
1.2 Aplicación de técnicas sencillas de servicio en mesa de desayunos, almuerzos y cenas.
1.3 El servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones.
1.4 Características específicas de los servicios tipo bufé y servicios a colectividades.
1.5 Formalización de comandas sencillas.
1.6 Aplicación de técnicas básicas de atención al cliente.
1.7 Aplicación de modalidades sencillas de facturación y cobro.
Unidad didáctica 2. Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas
2.1 Tipos y modalidades de postservicio.
2.2 Secuencia y ejecución de operaciones de postservicio según tipo y modalidad.
Unidad didáctica 3. Participación en la mejora de la calidad
3.1 Aseguramiento de la calidad.
3.2 Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.
Requisitos
EMPRESAS 100% BONIFICABLE
Dirigido a
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Profesorado del curso
Compártelo en Twitter
¿Cómo apuntarse a nuestras ofertas?
Introduce tu nombre y e-mail y te enviaremos un correo electrónico
CARACTERÍSTICAS
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Nº de horas: 60
Semipresencial
Lugar: Comarcal
Precio:420€
Categoría: HostelerÃa y turismo